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管理栄養士によるSNS

2020.07.15 SNS更新情報

本日も管理栄養士によるSNSが更新されましたのでぜひご覧ください。

 

 

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夏の旬きゅうりを買ったので、とりあえず小口切り（薄切り）にしました🥒 酢の物にしようかな、梅肉で和えようかな。 いや、ポテサラかな。 塩で、もみ込みっと・・・ きゅうり一本分に対して塩小さじ1/2弱をもみ込み10分ほど置きます。 塩もみをするときゅうり一本当たり約0.8gの塩分が含まれていきます。 健康のために野菜を意識して食べていても、塩分を気にする方にはちょっと悲しい😢 そんなときは塩の代わりに『砂糖』を使ってみてください😳 塩と同じように脱水作用があり、味が染みこみやすくなります。塩もみならぬ、砂糖もみをしても、余分な水分をキッチンペーパーで拭きとれば砂糖の甘みは気になりません。 減塩効果にも期待大です👍 #薬局 #調剤薬局 #大阪 #大東市 #住道 #管理栄養士 #栄養相談 #薬局栄養士 #きゅうり #夏の旬 #塩もみ #減塩 #血圧 #塩の代わり #夏バテ予防にきゅうりをどうぞ #むくみ予防

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